Second de Cuisine H/F
Sarl Auberge du Brelan
- Anthé - 47
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
À noter sur ce job
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- Travail en horaires décalés (soirées, week-ends et jours fériés possibles selon l'activité de l'établissement)
Détail du poste
******************************** PRISE DE POSTE 1 OCTOBRE 2026 EN CDI ****************
Nous recherchons un Second de Cuisine talentueux et passionné pour venir compléter notre équipe dynamique et renforcer notre brigade. Si vous avez l'esprit d'équipe, un sens aigu du détail et que vous souhaitez contribuer à l'excellence culinaire de notre établissement, ce poste est fait pour vous !
Missions principales :
Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
Superviser et coordonner les activités de la brigade en cuisine.
Participer à la création et à la mise au point des menus.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer la gestion des stocks et des commandes.
Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, BTS) ou expérience significative en tant que second de cuisine de 4 ANS MINIMUM
Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.
Créativité et sens de l'initiative.
Conditions de travail :
Fermeture hebdomadaire les dimanches soir, les lundis et les Mardis
Travail en horaires décalés (soirées, week-ends et jours fériés possibles selon l'activité de l'établissement).
Environnement de travail dynamique et convivial.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 28/08/2026 - Réf : 213BPYM
