Cuisinier H/F Association Laique le Prado
- Mirambeau - 17
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
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Détail du poste
L'Association Laïque Le Prado recrute un-e cuisinier-ère (H/F) en CDD de 14 jours pour assurer la préparation des repas.
Vous serez amené-e à :
* Préparer et cuisiner les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (environ 100 repas/jour);
* Gérer les stocks et participer à la gestion des approvisionnements ;
* Respecter les régimes alimentaires spécifiques (allergies, intolérances, choix alimentaires) ;
* Travailler en collaboration avec les équipes éducatives et sociales pour adapter les menus aux besoins des résidents.
CONTRAT PROPOSE :
* CDD de remplacement du 23/09/2026 au 06/10/2026 ; puis du 20/10/2026 au 26/10/2026
* Horaires variables selon les besoins du service.
Vous êtes rigoureux-se, organisé-e et doté-e d'un bon sens du relationnel ?
* Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine collective et respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
* Vous avez une expérience significative en cuisine collective ou en restauration collective ;
* Vous êtes capable de vous adapter aux besoins spécifiques des résidents (régimes alimentaires, allergies, etc.) ;
* Vous faites preuve de réactivité et d'autonomie dans la gestion des tâches quotidiennes.
* Vous avez une connaissance des textures mixées, hachées
Formation et diplôme :
* CAP Cuisine obligatoire;
* Expérience en EHPAD souhaitée;
* Formation en hygiène alimentaire (HACCP) appréciée.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés
Publiée le 28/08/2026 - Réf : 212ZXNY
