Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F
Prochemploi
- Hazebrouck - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Être à l'aise avec un travail debout et rythmé
Détail du poste
La plateforme Proch'Emploi située à Hazebrouck recherche un cuisinier/traiteur (H/F) pour une entreprise située sur HAZEBROUCK (59). Poste du matin uniquement du lundi au vendredi à temps plein à pourvoir immédiatement
Vos missions:
Préparer et cuisiner les produits salés
Élaborer des plats, entrées, salades, tartes salées, quiches et autres préparations destinées à la vente à emporter.
Réaliser les préparations dans le respect des recettes
Assurer la mise en place et le dressage des préparations.
Préparer et conditionner les produits pour leur présentation en vitrine et leur vente.
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.
Participer à la réception, au contrôle et au rangement des matières premières.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail.
Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement
Votre profil:
Formation en cuisine, restauration ou traiteur : CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, CAP Charcutier-traiteur.
Une première expérience en cuisine ou en traiteur est appréciée
Maîtrise des techniques culinaires de base et capacité à suivre une recette ou une fiche technique.
Être capable de travailler en autonomie
Être organisé, rapide et rigoureux
Avoir le sens de la présentation et être attentif à la qualité des produits.
Être à l'aise avec un travail debout et rythmé
Faire preuve de polyvalence : préparation, cuisson, dressage, conditionnement, nettoyage du poste, etc.
Être créatif et force de proposition pour faire évoluer les préparations peut être un vrai plus.
Travail du lundi au vendredi - horaires : 06h/14H.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 27/08/2026 - Réf : 212ZFVZ
