Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Compass Group France
- Saint-Jacques-de-la-Lande - 35
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Environnement : Centre militaire
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Centre militaire
Nombre de couverts : 600 couverts le soir
Equipe : 11 personnes composent l'équipe
Ce que l'on vous propose :
CDI 35H
Horaire : 9h - 19h45
Planning semaine 1 : Lundi, Jeudi et Vendredi
Planning semaine 2 : Mardi, Mercredi, Samedi et Dimanche
13ème mois
10 jours de RTT
Prime : PAC
Ce que vous ferez concrètement :
- Élaborer les préparations froides et chaudes
- Optimiser et adapter l'organisation de la production
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil et au service des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Ce qui fera la différence:
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ?
Voici les talents et atouts que nous recherchons :
Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative
Vous maîtrisez les techniques de cuisine
Vous aimez le travail en équipe
Vous êtes dynamique
Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Compass Group France, Exhausteur de vous !
Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Informations du site
Restaurant au sein d'un site de défense de 600 couverts avec 11 collaborateurs. Service 7 jours sur 7 le matin, midi et soir. Site accessible en transports en commun et accès sécurisé.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Publiée le 27/08/2026 - Réf : 212ZKDD
