À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail un weekend sur deux
Les missions du poste
Vos missions
- Assurer la qualité des plats et des boissons,
- Optimiser la fluidité et rapidité du service,
- Superviser la comptabilité,
- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,
- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,
- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,
- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,
- Réaliser le planning et recruter le personnel,
- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.
Le profil recherché
- Vous disposez d'une expérience significative en restauration collective, idéalement sur un poste de chef(fe) gérant(e) ou de responsable de site.
- Vous avez de solides compétences en management d'équipe et savez fédérer, accompagner et responsabiliser vos collaborateurs.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome, avec un bon sens de la gestion et des priorités.
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les bonnes pratiques en restauration collective.
- Vous êtes à l'aise avec la gestion des stocks, des approvisionnements et des coûts.
- Vous avez un bon relationnel, le sens du service et êtes capable de gérer les imprévus avec réactivité.
- Vous êtes force de proposition et appréciez le travail en équipe.
Informations complémentaires :
Offre à pourvoir en CDI
- 13 e mois + primes
- Travail un weekend sur deux
- Horaires : 07H - 15H
- 19 RTT
L'entreprise
Infos complémentaires
Staffmatch en images
Publiée le 27/08/2026 - Réf : 25620
