Responsable Adjoint en Restauration Rapide H/F
la Croissanterie
- Talange - 57
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Après une période de formation, vos missions seront de :
- Accompagner le/la responsable de magasin dans le pilotage quotidien du point de vente (organisation, priorités, performance)
- Animer et fédérer l'équipe au quotidien : briefings, répartition des tâches, montée en compétences, respect des standards
- Garantir la qualité de service et la satisfaction client : accueil, conseil, gestion des réclamations et maintien de l'image de l'enseigne
- Participer au suivi des indicateurs (CA, panier moyen, productivité, pertes, qualité) et contribuer aux plans d'action
- Assurer l'ouverture/fermeture du magasin et veiller au bon déroulement des opération (production, vente, mise en avant produits)
- Appliquer et faire appliquer les procédures (caisse/argent, hygiène et sécurité, traçabilité/HACCP, qualité, merchandising, gérer les inventaires).
- Contribuer à la gestion opérationnelle : planning et suivi des présences/Absences, intégrations des nouveaux, stocks, commandes et approvisionnements
- Prendre le relais en l'absence du/de la responsable : décisions opérationnelles, gestion des imprévus et pics d'activité
Votre profil :
- Expérience terrain : une première expérience en restauration (idéalement restauration rapide/boulangerie restauration) est un vrai plus, avec le goût des standards et du rythme.
- Posture de manager : dynamique, organisé(e), fiable, avec du leadership pour embarquer l'équipe et piloter l'activité au quotidien.
Le profil recherché
Compétences: Assurer une communication efficace entre les équipes,Accueillir, orienter, renseigner un public,Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Réaliser le snacking,Cuisson des viennoiserie,Confection des sandwichs
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 27/08/2026 - Réf : 212ZGWQ
