Employé Polyvalent de Restauration Ballan Miré 37 H/F
Renaud Restauration
- Ballan-Miré - 37
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Non desservi par les transports en commun : Etre impérativement véhiculé (e)
Les missions du poste
RENAUD RESTAURATION, entreprise locale spécialisée en restauration collective recherche un(e) Employé de restauration H/F en CDI 25h hebdomadaires répartis du lundi au vendredi de 9h00/ 14h30 (avec pause repas fourni de 30 min).
Pas de travail le week end ni les jours fériés.
Poste à pourvoir au 1er octobre 2026.
Au sein d'un restaurant d'entreprise, vous assurez seul(e) :
- Contrôle réception des repas livrés en liaison froide (lundi, mardi, jeudi)
- Contrôle et enregistrement des températures frigo
- Mise en route du matériel (fours, plonge, vitrine, bain-marie,..)
- Dressage des entrées, fromages, desserts, chauffe du pain et découpe
- Contrôle et enregistrement des températures des plats avant remise en température
- Décoller les étiquettes des bacs gastro et les coller au dos du bon de livraison
- Remise en température des plats chauds selon le protocole
- Mise en place de la salle de restaurant
- Contrôle et enregistrement et des températures des plats après le réchauffage
- Service des repas
- Contrôle et enregistrement des températures des plats chauds et froids pendant le service
- Nettoyage des plats et des bacs gastronormes ainsi que des ustensiles de cuisine et de service
- Nettoyage de la vaisselle de service
- Entretien en parfait état d'hygiène et de propreté de la cuisine et de ses équipements selon les protocoles (respect de la norme HACCP)
- Nettoyage de la salle de restauration : sol, tables, chaises,..
- Elimination des déchets
- Formation assurée à la prise de poste
Non desservi par les transports en commun : Etre impérativement véhiculé (e).
Le site sera fermé 3 semaines en été (fin juillet jusqu'à mi-août) + fin d'année entre Noël et Jour de l'An 1 semaine.
Dispositif d'intéressement ;
Complémentaire santé (socle de base) entièrement prise en charge par l'employeur ;
Tenues professionnelles fournies et entretenues par l'entreprise.
Le profil recherché
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Bienvenue chez Renaud Restauration
Publiée le 27/08/2026 - Réf : 212YPFD
