Responsable de Salle H/F
E.N.A.E.
- Nancy - 54
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Service du midi et du soir (coupures)
Détail du poste
Au sein de notre restaurant traditionnel, nous recherchons un(e) Responsable de salle dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) pour encadrer le service et offrir une expérience client irréprochable.
En véritable chef d'orchestre de la salle, vous assurez la liaison entre la cuisine et les clients, tout en veillant à la bonne organisation de l'équipe de service.
Vos missions principales :
- Gestion et organisation de la salle : Superviser la mise en place de la salle avant chaque service et s'assurer de l'entretien et de la propreté des lieux en fin de service.
- Accueil et service client : Garantir un accueil chaleureux et personnalisé, conseiller la clientèle sur la carte, prendre les commandes et veiller au bon déroulement du service des plats et des boissons.
- Management et coordination : Coordonner le travail de l'équipe en salle, attribuer les rangs et veiller à la fluidité du service en lien étroit avec la cuisine.
- Gestion opérationnelle : Assurer la gestion des réservations, l'encaissement des clients et participer à la clôture de caisse.
Conditions du poste :
- Type de contrat : CDI 39h
- Rythme de travail : Service du midi et du soir (coupures).
- Prise de poste : Poste à pourvoir début octobre.
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 27/08/2026 - Réf : 212ZBMV
