Cuisiniers - Cuisinieres H/F Sushi Atlantic
- Villeneuve-en-Retz - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
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- Travail les week-ends
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons :
- 2 Cuisinier(e)s spécialisé(e)s en cuisine asiatique (thaïlandaise, laotienne, vietnamienne, japonaise) avec minimum 3 ans d'expériences sur un poste équivalent (indispensable)
Vos principales missions (liste non exhaustive) :
- préparation et mise en place des ingrédients frais nécessaires à l'élaboration des plats
- préparation de plats à emporter et de commandes en direct pour le service en salle
- gérer les stocks
- réceptionner et stocker les marchandises selon le Plan de Maitrise Sanitaire
- effectuer la plonge
- participer à l'entretien des zones de travail et de service
- ranger et entretenir le matériel de livraison
- trier les déchets, sortir les poubelles et les nettoyer
PROFIL :
- formation et 3 années d'expériences minimum en cuisine traditionnelle thaïe et japonaise ou équivalente
- découpe de légumes et de viandes en autonomie
- dosage et cuisson de plats épicés
- veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- maitrise du thaï ou du laotien indispensable pour pouvoir communiquer avec le reste de l'équipe
- organisation, rigueur et gestion du stress
CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Repas
- 39 heures hebdomadaires
- Travail répétitif et/ou cadence imposée, travail les week-ends
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Langues: Anglais souhaité,Thai exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Publiée le 25/08/2026 - Réf : 212WWHP
