Pizzaiolo H/F
Florotom
- Angliers - 17
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Pizzeria artisanale recrute son/sa pizzaiolo(a)
Vous êtes autonome, régulier(ère) et savez envoyer du volume sans sacrifier la qualité
Le poste :
Environ 60 pizzas / jour
Gestion complète du poste en autonomie
Réalisation de quelques desserts maison
Préparation de lasagnes à emporter
Travail 6 jours / semaine
Horaires : 16h - 22h (service du soir) Repos le lundi
- Profil recherché :
Expérience confirmée en pizzéria
Rapide, organisé(e), fiable
Capable de tenir un service seul
Exigence sur la qualité
Ce qu'on propose :
Ambiance familiale
Cadre structuré et respect du travail
Pointeuse en place
Heures supplémentaires payées
Salaire selon compétences, en cohérence avec le volume et le secteur
Possibilité d'être force de proposition
Candidature confidentielle - réponse assurée
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Caractéristiques des farines levure, additifs,CQP pizzaïolo,Modes de cuisson des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modalités de conservation des produits alimentaires,Types de pâtes à pizza,Utilisation d'équipements de cuisine professionnels,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Cuire une pizza au four,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Former une pâte à pizza,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Maintenir la température du four de manière constante,Manipuler des équipements de cuisine,Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Nettoyer son poste de travail après utilisation,Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 25/08/2026 - Réf : 212XFSL
