Cuisinier en EHPAD H/F
France Travail
- Châtellerault - 86
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Vous vous reconnaissez dans ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
Vous souhaitez concilier passion culinaire et vie personnelle ? Rejoignez notre EHPAD ! Ici, nous cuisinons pour nos résidents avec la même exigence et le même coeur que pour une table familiale.
Vos avantages "Équilibre & Vie Perso" Nous vous offrons un cadre de travail rare en restauration :
- Fin de journée à 19h30 maximum : Retrouvez vos soirées pour vos loisirs ou votre famille.
- Rythme stable : Travail un week-end sur deux seulement.
- Le "Grand Break" : Profitez d'un week-end de 3 jours consécutifs lors de vos semaines de repos !
- Sécurité : Un poste en CDI au sein du groupe (avantages sociaux, mutuelle, formation)
En collaboration directe avec notre Chef de Cuisine, vous êtes un pilier de l'établissement :
- Production & Plaisir : Vous élaborez des plats savoureux en maîtrisant les régimes et les textures modifiées (un vrai savoir-faire technique).
- Responsabilité : Vous assurez le remplacement du Chef lors de ses absences (gestion d'équipe, commandes, organisation).
- Excellence Sanitaire : Expert en HACCP, vous garantissez la traçabilité et l'hygiène irréprochable de notre cuisine.
Le profil recherché
- Formation : Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro).
- Expérience : Vous justifiez de 1 an d'expérience au total en cuisine
- Atouts : Vous êtes rigoureux, autonome et doté d'un excellent relationnel avec les personnes âgées.
Prêt(e) à relever le défi à Châtellerault ?
Rejoignez une équipe à taille humaine où votre travail a du sens.
Le profil recherché
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Modalités de conservation des produits alimentaires,CAP cuisine,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des plats culinaires,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Préparer des ustensiles de cuisine,Dresser des plats pour le service,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 24/08/2026 - Réf : 212VHYM
