Chef - Cheffe de Cuisine Saison38 H/F
Stand COTE VACANCES ORGANISATION - Salon
- Le Haut-Bréda - 38
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
***SAISON HIVER 2026 - LOGEMENT POSSIBLE***
\\\ RDV le 15 septembre de 13h à 17h au salon saisonnier de l'Isère pour rencontrer cet employeur ///
ALPEXPO - 2 Avenue d'Innsbruck - 38100 Grenoble (sortie ALPEXPO)
Le village de vacances CEVEO situé au Haut-Breda recrute pour sa saison d'hiver un(e) chef(fe) cuisinier(ière) .
VOTRE RÔLE : Piloter l'ensemble de l'activité de la cuisine afin de garantir des repas de qualité et la satisfaction des vacanciers.
Vous organisez la production, encadrez la brigade, gérez les achats et veillez au respect strict des règles HACCP.
- Menus & production: Élaborer des menus variés et équilibrés et superviser la préparation des repas.
- Management de brigade : Organiser, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer la fluidité du service.
- Achats & maîtrise des coûts: Utiliser la mercuriale, gérer les achats et respecter le cadrage des primes alimentaires.
- Hygiène & environnement : Garantir les normes HACCP, la propreté des locaux et une production attentive aux consommations et aux déchets.
Poste Nourri/logé
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Bienvenue chez Stand COTE VACANCES ORGANISATION - Salon
Possibilité d'être logé et nourri (avantage en nature).
Ambiance familiale, petite équipe
Publiée le 24/08/2026 - Réf : 212VVCF
