Apprenti Sommelier Caviste - Alternance H/F
Franck Thomas Formation
- Colmar - 68
- Alternance
- 14 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Vous vous reconnaissez dans ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
Faites de votre passion du vin un véritable métier.
SARL HB Wittenheim, entreprise située à Wittenheim (68), recrute son futur Apprenti Sommelier Caviste (H/F) en partenariat avec Franck Thomas Formation, l'école du Meilleur Sommelier d'Europe et de France.
Vous préparerez la certification Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie (RNCP 39204) tout en développant vos compétences directement en entreprise, au contact de professionnels du secteur.
Vos missions :
* Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
* Participer à la vente et à la mise en valeur des vins et spiritueux.
* Orienter les clients selon leurs goûts, leurs besoins et leurs accords mets et vins.
* Participer à la réception des marchandises, au rangement et à la bonne tenue de l'espace de vente.
* Contribuer aux dégustations, animations commerciales et événements organisés par l'entreprise.
* Développer progressivement votre expertise des vins, des terroirs et du conseil client.
Profil recherché :
* Véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le commerce.
* Curieux(se), dynamique et motivé(e) pour apprendre.
* Bon relationnel et sens du service client.
* Une première expérience en commerce, restauration ou dans l'univers du vin est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus.
La formation :
En intégrant Franck Thomas Formation, vous bénéficierez :
* D'une formation en alternance de 14 mois, comprenant 518 heures de formation.
* D'une certification reconnue par l'État.
* D'une pédagogie unique autour des dégustations intuitive, géo-sensorielle et analytique.
* De l'accompagnement de formateurs experts issus du monde du vin et de la sommellerie.
Conditions :
* Contrat d'apprentissage.
* Poste basé à Wittenheim (68).
* Centre de formation : Colmar.
* Début de la formation : octobre 2026.
* Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage.
Rejoignez SARL HB Wittenheim et formez-vous à un métier de passion tout en développant votre expertise du vin, de la vente et du conseil client.
Le profil recherché
Compétences: Vins et accords mets-vins,Types de cépages (ampélographie),Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langues: Français souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 24/08/2026 - Réf : 212VJXY