Cuisinier·e Confirme·e H/F

Relais Manderen

Rejoignez une équipe qui souhaite faire évoluer sa cuisine
Le Relais Manderen, hôtel-restaurant situé à proximité du Luxembourg et de l'Allemagne, poursuit son développement et souhaite renforcer son équipe en cuisine.
Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine, en collaboration avec l'ensemble de l'équipe, et participerez activement à la qualité et à l'évolution de notre cuisine.

VOS MISSIONS
Production & préparation
Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des consignes du Chef.
Effectuer les mises en place nécessaires au bon déroulement des services.
Participer à la préparation des entrées, plats et desserts selon les besoins.
Veiller à la régularité et à la qualité des assiettes.
Qualité & organisation
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Veiller à la propreté et à l'organisation de son poste de travail.
Participer à la bonne gestion des matières premières et limiter les pertes.
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
Participer aux inventaires, entretien et rangement de la cuisine.
Être capable de remplacer ponctuellement un collègue sur différents postes.

Vous pourrez notamment participer à :
La création et l'évolution de certains plats.
La recherche de nouvelles idées et techniques.
L'amélioration des dressages.
La mise au point de préparations et de recettes.
L'organisation du travail en cuisine.
L'objectif est de construire une équipe stable, professionnelle et ambitieuse, capable de faire évoluer durablement la cuisine du Relais Manderen.

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS
Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine et disposez d'une expérience professionnelle confirmée.
Nous recherchons une personne :
Sérieuse, ponctuelle et organisée.
Autonome sur son poste.
Rapide et efficace pendant les services.
Rigoureuse et attentive aux détails.
Respectueuse des produits et des consignes.
Capable de travailler en équipe.
Curieuse et désireuse de progresser.
Ayant envie de s'investir dans un projet de développement à long terme.
Une expérience en cuisine traditionnelle, bistronomique ou gastronomique serait appréciée.

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS
Un CDI au sein d'un établissement indépendant.
Un encadrement direct par le Chef de Cuisine.
Un environnement de travail professionnel et convivial.
Une rémunération à définir selon votre expérience et votre profil.