Cuisinier H/F
la Brasserie
- Troyes - 10
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
La Brasserie, établissement reconnu avec un cadre de travail qualitatif et avec une équipe jeune et dynamique recherche un cuisinier/ère.
Vos missions :
- Gérer et organiser votre poste
- Assurer la production dans le respect des standards de qualité de l'établissement
- Travailler des produits frais et de saison
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à la dynamique et à l'excellence de l'équipe
CV et lettre de motivation À envoyer par mail à ****@****.** avec référence en objet « CUISNIER»
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 21/08/2026 - Réf : 212TJHR
