Chef de Partie H/F
T.C And Co
- La Ciotat - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine, vos missions seront :
Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats
Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
Participer à la réception et au stockage des marchandises
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions et informations complémentaires :
Établissement ouvert à l'année
Ouvert 7j/7 midi et soir d'avril à mi-novembre
En période hivernale : ouvert du mardi au dimanche midi, ainsi que les vendredis et samedis soir.
Possibilité de logement.
En été, la cuisine est composée d'une brigade de 7 personnes.
En hiver, l'équipe est composée de 3 personnes, avec un renfort le week-end.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez T.C And Co
Publiée le 21/08/2026 - Réf : 212TCPQ
