Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F
Cuisine
- Marcoussis - 91
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) autonome pour rejoindre notre activité de traiteur spécialisée dans la préparation et la vente de plats à emporter.
Vous serez en charge de la préparation des plats, de la mise en place et du conditionnement des produits destinés à la vente. Vous organiserez votre travail de manière autonome afin de respecter les quantités à produire et les horaires de mise en vente.
Vos principales missions :
- Préparer les matières premières et réaliser les différentes préparations culinaires.
- Assurer les cuissons et les assemblages.
- Préparer et conditionner les plats pour la vente à emporter.
- Organiser et gérer votre poste de travail en toute autonomie.
- Participer à l'accueil et au service des clients.
- Veiller à la qualité et à la présentation des produits.
- Réceptionner et ranger les marchandises.
- Participer à la gestion des stocks et à la limitation du gaspillage.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de la cuisine.
Profil recherché :
- Diplômé(e) en CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou formation équivalente
- Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à apprendre
- Dynamique, organisé(e) et aimant le travail en équipe
- Connaissance en pâtisserie est un plus
Nous recherchons une personne sérieuse, organisée, dynamique et polyvalente, capable de travailler seule et de prendre des initiatives.
Horaires du lundi au vendredi, entre 7h00 et 15h00, avec 30 minutes de pause.
Pas de travail le soir ni le week-end.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Publiée le 21/08/2026 - Réf : 212THZJ
