Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F
France Travail
- Beauvais - 60
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un Employé(e) polyvalent(e) cuisine (H/F).
Vos missions :
- préparer les ingrédients salées, sucrées et garnitures, plats salés, Salades, glaces, et Milkshakes
- confectionner les pates à crêpes, à galettes et à gaufres
- assister le responsable de cuisine dans les approvisionnements et le contrôle des règles d'hygiène et de sécurité
- assurer la production du service soutenue en cadence
- nettoyer le matériel de cuisine, stockages, surfaces de préparation
- assurer la mise en place des postes Crêpes, galettes, Gaufres, salades bar et plats chauds
- peut assurer, par roulement, la plonge
- maitriser les procédures, les Fiches techniques de préparation
- intervenir sur les postes Crêpes, Gaufres, Frites, Desserts et Salades
- démarrer la production des Pâtes à Crêpes (Salées et Sucrées), Sarrasin et Gaufre
- contrôler et Renseigne les fiches températures des chambres Froides et Frigos
- contrôler les DLC et noter sur la feuille de pertes les déchets alimentaires
- organiser les Réassorts des Stocks Tampons
Qualités :
Savoir lire et écrire, et maitriser parfaitement le Français
Capacité d'adaptation et à travailler en équipe
Maitrise des règles d hygiène et sécurité alimentaire
Assiduité et ponctualité
Avantages :
- Poste sans coupure, horaires en continu
- Repas sur place possible
- Travail les soirs et week-ends
Le profil recherché
Compétences: Fiches techniques de cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Modes de cuisson des aliments,Modalités de conservation des produits alimentaires,Gestion des stocks de condiments,Nettoyage de surfaces en cuisine,Conditionner des produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 21/08/2026 - Réf : 212TGBR
