Second - Seconde de Cuisine H/F
Hotel des Gouverneurs
- Bastia - 2B
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Service du soir
Détail du poste
L'Hôtel des Gouverneurs recherche un Second(e) de cuisine du 1er au 30 septembre pour un remplacement.
Vos missions :
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Conditions :
Service du soir et du petit-déjeuner
1 jour de repos selon le planning établi
Possibilité d'être rappelé pour d'autres remplacements.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 21/08/2026 - Réf : 212SVFQ