Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Restaurant Universitaire Ricordeau
- Nantes - 44
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Restaurant Universitaire Ricordeau, station Hôtel Dieu Tram 2 ou 3 - centre ville face CHU.
- Poste de cuisinier en restauration collective à pourvoir au 1er septembre 2026 pour 12 mois
Vous travaillerez dans une équipe de 3 cuisiniers, 1 second de cuisine et un chef de cuisine, du lundi au vendredi à temps plein - 35 h annualisés - 40 heures par semaine en moyenne. Pas de soir, ni de travail le week-end. Horaires de 6h45 à 15h30 max ( variable suivant périodes de l'année - heures supplémenatires récupérables sur l'année). Nombre de repas servis par jour : jusqu'à 1200 (en moyenne 1000)
Travail cuisine/service/nettoyage
Vous serez amener à travailler en production froide et chaude,, ainsi qu'en cafétéria ou au RU ENSA
Expérience souhaitée sur structure identique
Diplôme de cuisinier exigé
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Publiée le 20/08/2026 - Réf : 212SFDZ
