Cuisinier - Cuisinière H/F
L'ak Vigie
- Ostwald - 67
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vos missions :
-Préparer, cuisiner et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.
-Assurer la mise en place nécessaire au service (découpe, cuisson, sauces, garnitures.).
-Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de propreté en cuisine.
-Gérer les cuissons et envois dans le respect des temps de service.
-Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conservation des produits.
-Participer à la réception et au rangement des livraisons.
-Contribuer à la création ou à l'amélioration de la carte en collaboration avec le chef.
Compétences requises :
-Maîtrise des techniques culinaires de base et des cuissons.
-Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
-Rapidité, organisation et rigueur.
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
Qualités personnelles :
-Passion pour la cuisine et sens du goût.
-Créativité et curiosité culinaire.
-Esprit d'équipe et polyvalence.
Conditions :
Horaires en coupure
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 20/08/2026 - Réf : 212RMXK
