Cuisinier - Cuisinière H/F
Ritz & Cie
- La Chapelle-Launay - 44
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 mois min.
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Description du poste
Au sein du restaurant Sans Pressions, vous assurez la préparation et la réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Activités et tâches
- Préparer les ingrédients et les plats selon la carte et la formule du midi
- Assurer la mise en place et le service du midi
- Réaliser les cuissons et le dressage
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyer et entretenir la cuisine et le matériel
- Travailler en collaboration avec l'équipe en salle
Compétences recherchées
- Maîtrise des techniques culinaires
- Organisation et rigueur
- Autonomie
- Esprit d'équipe
Profil recherché
- Formation en cuisine ou expérience sur poste similaire souhaitée
- Motivation et sérieux
Horaires de travail
Du lundi au vendredi : 8h30 - 15h30
Possibilité de travailler certains samedis (midi ou soir) pour des événements privés
Salaire
A négocier selon profil
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer et cuire des viandes,Appliquer les normes HACCP,Nettoyer et entretenir la cuisine et le matériel
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 20/08/2026 - Réf : 212RHXF
