Sommelier H/F Cabinet Agility RH

Sommelier H/F - Restaurant 3 étoiles - Sud de la France

Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un(e) Sommelier H/F pour un prestigieux restaurant 3 étoiles dans le sud de la France.

Situé au coeur d'un cadre enchanteur, notre client, un établissement reconnu pour son excellence culinaire et son service de classe mondiale, vous offre l'opportunité de rejoindre son équipe de salle d'exception. Avec une réputation bien établie pour son service attentif et son expérience gastronomique inoubliable, cet établissement propose une expérience culinaire exceptionnelle, alliant élégance, raffinement et qualité.

Responsabilités :

Assurer le service des vins auprès d'une clientèle exigeante, en garantissant un conseil personnalisé et une expérience de dégustation à la hauteur des standards de l'établissement.

Présenter la carte des vins, conseiller les clients dans leurs choix et proposer des accords mets-vins adaptés à leurs préférences.

Assurer la prise de commande des vins et leur service dans le respect des règles de sommellerie.

Participer à la gestion et à la bonne tenue de la cave : réception, rangement, suivi des stocks et inventaires.

Travailler en étroite collaboration avec le Chef, le Chef Sommelier et l'équipe de salle afin d'assurer une parfaite harmonie entre les mets et les vins.

Participer à la mise en place et au bon déroulement des services, en veillant au respect des standards d'excellence de l'établissement.

Contribuer à la formation et à la transmission des connaissances auprès des membres de l'équipe de salle.

Conditions :

Contrat : CDI
Date de début : À convenir, dès que possible

Horaire : 39h/semaine
Repos : Dimanche et lundi

Jour

Mardi : Journée en continu
Salaire : À partir de 2 000 € nets / selon expérience

Type d'emploi : CDI