Pizzaïolo - Pizzaïola H/F
Cafe Sola
- Collioure - 66
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Au sein de notre restaurant basé à Collioure, nous recherchons un(e) Pizzaiolo.
Vos missions :
-Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous assurez l'intégralité de la chaîne de production des pizzas :
Préparation & Mise en place : Gestion des stocks, réception des marchandises, préparation des pâtes (pétrissage, fermentation) et découpe des ingrédients frais.
Production : Confection des pizzas selon nos recettes et création de suggestions selon la saisonnalité.
Cuisson : Maîtrise parfaite de la cuisson (four à bois, gaz ou électrique) pour garantir une qualité constante.
Hygiène & Sécurité : Application stricte des normes HACCP et maintien d'un poste de travail propre et organisé.
Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à Novembre 2026.
POSTE NON LOGE
Le profil recherché
Compétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Publiée le 19/08/2026 - Réf : 212QSDM