Cuisinier - Cuisinière H/F
le Buffet D'asie
- Carcassonne - 11
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Restaurant de type Buffet à Volonté recrute cuisinier(e) qualifié(e) et expérimenté(e) pour compléter son équipe.
Connaissance parfaite des plats typés asiatiques (vietnamien + + + ) et capable de les réaliser seul
Gestion des approvisionnements, de la qualité des produits
Parfaite gestion des normes d'hygiène
Maîtrise parfaite des découpes de poissons et viande
Maîtrise absolue des cuissons
Cadence élevée.
Repos 2 jours consécutifs (dimanche et lundi)
Langue vietnamienne parlée est un réel atout
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Autonome
Langues: Vietnamien exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 19/08/2026 - Réf : 212QDHV
