Employé - Employée de Restauration Collective H/F
France Travail
- Besançon - 25
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Poste à temps plein (possibilité de temps partiel)
Vos missions :
. Préparation des pluches pour l'ensemble des postes (Chaud/Entrées + Desserts)
. Assure les préparations préliminaires ainsi que toutes autres réalisations nécessaires pour l'activité telles que l'assemblage des entrées, entrées chaude et salade de fruits
. Applique les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
. Aide à la réception des marchandises et à son contrôle
. Mise en place du self (assiettes pour les desserts et les entrées+ les verrines pour crudités)
. Préparer la corbeille de fruits pour le service
. Remplir le frigo de boissons
Service du pôle chaud & accueil des clients
Switch en plonge vaisselle
. Réceptionner et préparer la vaisselle sale, procéder à son tri et à son lavage.
. Nettoyer et entretenir des équipements de cuisine
. Gestion des Déchets : Trier les déchets, respect des procédures de recyclage et de gestion des ordures.
. Participer à l'entretien régulier et au nettoyage en profondeur de la cuisine.
Missions transversales
Devient polyvalente lorsque le besoin le demande (remplacement à d'autres postes).
. Peut-être amené à participer à l'inventaire mensuel.
. Ouverture ou fermeture de l'établissement d'affectation
- Physiquement Exigeant : Le rôle peut être physiquement exigeant avec des heures prolongées debout et en mouvement.
- Pression Temporelle : Nécessité de maintenir un rythme rapide, surtout pendant les heures de service.
Le profil recherché
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Publiée le 18/08/2026 - Réf : 212PNKS
