Cuisinier de Collectivité H/F
France Travail
- Oulchy-le-Château - 02
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Nous recherchons un cuisinier pour assurer le remplacement d'un congé de maternité au sein du service restauration de notre EHPAD. Après une formation en interne, vous serez en charge en totale autonomie de la préparation des repas pour les résidents (50 personnes).
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des plats et desserts équilibrés et variés en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les menus spécifiques à destination des résidents (menus mixés,...)
- Respecter les procédures HACCP et les règles de sécurité en vigueur
- Assurer la propreté et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine
- Participation à la vie institutionnelle
Vous travaillerez 3 jours dans la semaine en concertation avec la responsable.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 18/08/2026 - Réf : 212PJLG
