Employé Polyvalent de Restauration - Cuisine et Service H/F
Le Pochon Magique
- Belfort - 90
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vous travaillez dans la restauration mais vous souhaitez des horaires plus souples et moins contraignants.
Vous aimez votre métier de cuisinier(ère) mais vous voulez plus d'autonomie dans votre travail.
Vous adhérez aux valeurs du bien manger et voulez les mettre en pratique au quotidien.
Vous n'avez pas peur de la polyvalence, que ce soit en cuisine, au service ou à la plonge.
Venez nous rejoindre au Pochon Magique, restaurant unique atypique associatif et végétarien qui existe depuis plus de 40 ans à Belfort.
Vous serez amené(e)s à réaliser les principales tâches suivantes :
- Cuisiner des plats végétariens salés ou sucrés en toute autonomie, ce qui veut dire le choix du plat, des ingrédients nécessaires, son élaboration le jour même, le dressage sur assiette
- Assurer la prise de commande, le service et l'encaissement
- Faire la plonge
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel après le service
Chaque jour, selon un planning fixé à l'avance, une équipe de 3 personnes se répartit ces tâches, pour une ouverture du restaurant tous les midis sauf le dimanche.
Ce poste, atypique en restauration, se caractérise par une grande autonomie laissée aux salarié(e)s dans la réalisation de leur mission.
L'association qui gère ce restaurant de manière collégiale avec les salarié(e)s, a pour objectif de promouvoir des valeurs autour du « bien manger » et de la cuisine végétarienne.
Le poste s'adresse à un(e) candidat(e) ayant une première expérience en restauration, sensible à ces valeurs, faisant preuve d'autonomie, de curiosité et d'esprit d'équipe.
Une connaissance de la cuisine végétarienne n'est pas indispensable mais sera appréciée.
Le poste est à temps partiel à 20h sur 2,5 jours par semaine. Il est à pourvoir le 26 octobre 2026 et évoluera en janvier 2028 toujours à temps partiel, mais de 28 à 32h, sur 4 jours y compris le samedi.
Les horaires de travail pourront être, selon les jours, sur une journée de 8h à 16h, ou une demi-journée de 12h à 16h.
Le profil recherché
Compétences: Fiches techniques de cuisine,Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Nettoyage de surfaces en cuisine,Plonge manuelle,Règles de tenue de caisse,Utilisation de caisse enregistreuse,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer un service client rapide et courtois,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Procéder à l'encaissement,Réaliser la plonge,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 17/08/2026 - Réf : 212MTHP
