Boulanger H/F
France Travail
- Saint-Cyr-l'École - 78
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Offre d'emploi - Boulanger / Boulangère
Notre boulangerie recherche un(e) boulanger(ère) motivé(e) et passionné(e) pour renforcer son équipe.
Vos missions
* Assurer la fabrication quotidienne des pains, baguettes, pains spéciaux et viennoiseries.
* Maîtriser les différentes étapes de production : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
* Garantir la qualité et la régularité des produits.
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Participer à l'organisation du laboratoire et au bon fonctionnement de la production.
Profil recherché
* Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e).
* Vous avez le goût du travail bien fait et le sens des responsabilités.
* Vous appréciez le travail en équipe et les environnements dynamiques.
Nous proposons
* Un poste stable au sein d'une boulangerie reconnue pour la qualité de ses produits.
* Une rémunération attractive selon profil et expérience.
* Des horaires à définir ensemble selon l'organisation de la production.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Cuire des pâtons,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 17/08/2026 - Réf : 212NGXP
