Boulanger - Boulangère H/F
Boulangerie Papou
- Vernouillet - 78
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Boulanger / Boulangère - CDI - 2 554 € brut - Repos le dimanche
La Boulangerie PAPOU à Vernouillet (78) recherche un(e) boulanger(e) pour rejoindre son équipe.
Vos missions
Vous participez à la fabrication quotidienne des pains et viennoiseries :
- préparation, pétrissage, façonnage et cuisson ;
- fabrication des traditions, baguettes et pains spéciaux ;
- suivi de la fermentation et de la qualité des produits ;
- respect des règles d'hygiène et entretien du poste de travail.
Profil recherché :
- CAP ou BEP boulangerie ;
- au moins 1 an d'expérience ;
- sérieux, autonomie et esprit d'équipe.
Conditions :
- CDI, 42 heures par semaine ;
- salaire : 2 554 € brut par mois sur 12 mois ;
- repos fixe le dimanche ;
- second jour de repos à définir ;
- poste situé à Vernouillet (78-Yvelines)
Pourquoi rejoindre PAPOU ?
- Vous intégrerez une boulangerie artisanale à taille humaine, dans laquelle votre savoir-faire sera réellement utile au quotidien.
- Vous bénéficierez d'un poste stable, d'un repos fixe le dimanche, d'un environnement de travail équipé et d'une production variée permettant de mettre en pratique l'ensemble de votre métier.
- Envoyez nous votre candidature pour rejoindre l'équipe de la Boulangerie PAPOU.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,BP boulanger,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Modes de cuisson des aliments,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de panification/fermentation,Techniques de boulage des pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Permis: A - Moto souhaité,B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 17/08/2026 - Réf : 212NDDT
