Apst - Adjoint au Responsable Cuisine à la Crs 50 la Talaudiere H/F
Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité Sud-est
- Saint-Étienne - 42
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
Groupe RIFSEEP: 1
Vos activités principales: Élaborer et préparer les repas pour les personnels de la structure, dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d'hygiène et de sécurité, à résidence et en déplacement.
Gérer les approvisionnements et les équipements
Entretien et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition de l'agent
Organiser le travail en équipe
Rôle d'encadrement
Votre environnement professionnel:
- Activités du service
Régime mixte. Grande disponibilité exigée : horaires atypiques et variables, emploi à résidence. Possibilité de déplacement hors région (logé, nourri, transport assuré par l'unité). Possibilité de travailler un week-end par mois environ. Heures supplémentaires rémunérées
Connaissance et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
- Composition et effectifs du service
1 MAJ - 2 BCCN - 1 GPX - 16 Agents de restauration - 5 Cuisiniers
- Liaisons hiérarchiques
Commandant d'unité - Capitaine adjoint - Gérants - Cuisiniers
- Liaisons fonctionnelles
Fournisseurs - personnel technique Mess et Foyer - différents services de l'unité
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre (listes déroulantes)
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
niveau pratique
requis
Connaissance technique au choix
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation
niveau pratique
requis
Savoir travailler en équipe
niveau pratique
requis
Savoir s'organiser
niveau pratique
requis
Savoir-être
avoir le sens des relations humaines
niveau pratique
requis
savoir s'adapter
niveau pratique
requis
savoir communiquer
niveau pratique
requis
Vos perspectives:
Evolution dans le corps des personnels techniques - Accès aux concours techniques
Durée attendue sur le poste: 3 ans
Publiée le 15/08/2026 - Réf : MINT_BS042PNC-125486
