Cuisinier - Cuisinière en Brasserie H/F
L'oceanic
- La Bernerie-en-Retz - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Rejoignez notre équipe en cuisine !
Notre établissement, situé sur la côte et ouvert à l'année, recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière H/F en CDI pour renforcer son équipe.
Notre activité est particulièrement dynamique pendant la saison, tout en permettant de travailler à l'année, au sein d'une équipe jeune, dynamique et soudée.
Vos missions
Au sein de notre brigade, vous participerez notamment à :
Préparer et réaliser les plats de la carte
Assurer la mise en place avant les services
Préparer les entrées, plats et garnitures selon votre poste
Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations
Respecter les fiches techniques et les consignes du Chef
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
Participer à la réception et au rangement des marchandises
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et de la cuisine
Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe
Votre profil
Nous recherchons une personne motivée, dynamique et organisée, qui aime travailler en équipe et souhaite s'investir durablement dans l'établissement.
Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et savez vous adapter au rythme d'un service, notamment pendant les périodes de forte activité.
Une expérience en cuisine est souhaitée.
Nous attachons une grande importance à l'esprit d'équipe, la motivation et la bonne humeur.
Nous vous proposons
CDI
Établissement ouvert à l'année
Mutuelle d'entreprise
Intéressement
Équipe jeune et dynamique
Cadre de travail agréable sur la côte
Possibilité d'évolution au sein de l'établissement
Type de contrat : CDI
Temps de travail : temps plein
Rémunération : selon profil et expérience
Prise de poste : à définir
Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et travailler dans un établissement convivial où la qualité, le respect des produits et l'esprit d'équipe sont essentiels ?
Envoyez-nous votre CV et venez nous rencontrer !
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 14/08/2026 - Réf : 212LQVR
