Responsable Bar H/F
Geographotel
- Le Mesnil-Amelot - 77
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Le Geographotel, hôtel indépendant situé à 5 minutes de Roissy CDG, recherche son/sa Responsable Bar & Restauration Simple pour structurer, dynamiser et professionnaliser l'activité bar et l'offre de restauration légère de l'hôtel.
Dans le cadre d'une refonte complète des équipes, nous recherchons une personne motivée, impliquée, orientée service client, capable de créer une ambiance chaleureuse, de gérer les flux et d'augmenter les ventes bar et restauration grâce à une approche proactive et commerciale.
Vous serez responsable de l'organisation du bar, de la qualité du service, de la gestion des stocks, de la mise en avant des produits et du développement de l'offre de restauration simple (snacking, plats rapides, petite carte).
Vos missions
Assurer un accueil chaleureux et professionnel au bar
Gérer le service des boissons, cafés, softs, cocktails simples
Développer et gérer l'offre de restauration simple (snacking, plats rapides, petite carte)
Mettre en avant les produits, créer des suggestions, optimiser les ventes
Gérer les stocks, commandes et inventaires (bar + restauration)
Garantir la propreté et la bonne tenue du bar et de l'espace restauration
Encadrer les collaborateurs affectés au bar
Assurer la relation client et gérer les demandes particulières
Appliquer les procédures internes et les standards de l'hôtel
Participer à l'amélioration continue de l'expérience client
Travailler en lien direct avec le Directeur et la réception
Profil recherché
Expérience en bar, restauration ou hôtellerie
Sens du service client et de l'accueil
Présentation soignée, communication fluide
Dynamisme, autonomie, fiabilité
Capacité à gérer les flux et les périodes de rush
Motivation, implication, envie de s'investir dans un projet de transformation
Fibre commerciale : savoir proposer, vendre, mettre en avant
Horaires principalement en soirée
Flexibilité selon activité
Type d'emploi
Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Publiée le 14/08/2026 - Réf : 212LPNW
