Serveur - Serveuse H/F

les Tablees

L'Auberge
Les Tablées est une auberge paysanne située à Riverie, une petite cité de caractère perchée dans les Monts du Lyonnais. Structurés en SCOP (Société Coopérative de Production), nous croyons fermement au travail collectif, à la prise de décision partagée et au respect du rythme de chacun. Dans cette ancienne bâtisse en pierre chargée d'histoire, nous faisons revivre l'esprit de « La Picoraille » à travers un restaurant de terroir, un café-salon de thé, une épicerie de produits locaux et une programmation culturelle.
Nous travaillons « de la terre à l'assiette » en lien direct avec les fermes voisines.
Les Tablées seront ouvertes du jeudi soir au dimanche soir, à partir de septembre 2026.
L'équipe et le poste
Nous sommes un collectif de 4 associé-es salarié-es aux parcours variés (cuisine, salle, agriculture, enseignement, audiovisuel.) et recherchons notre futur-e collègue en salle pour assurer un accueil et un service chaleureux et donner un coup de main aux préparations culinaires selon les besoins.
- Contrat : CDI de 35 h avec possibilité d'évoluer vers le statut d'associé-e salarié-e et de s'impliquer dans la gestion de la SCOP.
- Organisation : Travail en équipe, dans un restaurant totalement réamenagé
- Planning : 3,5 jours de repos consécutifs (du lundi au jeudi après-midi). Services condensés du jeudi soir au dimanche soir. Travail le week-end.
- Salaire : SMIC + mutuelle prise en charge à 100 % par la SCOP + participation.
- Début : Septembre 2026, pour l'ouverture du restaurant.
- Expérience : Une première expérience réussie en service de salle et une envie de participer à la mise en place en cuisine
Missions principales
- Accueil des clients, prise de commande, service à table, tenue de la caisse et vente à l'épicerie.
- Mise en place de la salle, dressage des tables, nettoyage.
- Aide ponctuelle aux préparations simples en cuisine (épluchage, découpe de légumes, assemblages des entrées/planches, confection de salades) et aide à la plonge si besoin.
- Respect strict des règles HACCP en salle comme en cuisine.
Compétences supplémentaires appréciées
Curiosité pour l'univers du café-salon de thé, des produits paysans locaux et un intérêt pour l'animation culturelle et la vie locale.
Évolution possible
Nous favoriserons l'implication au sein des Tablées par la possibilité de devenir associé-e salarié-e de la SCOP, et ainsi de participer aux réunions et au pilotage de l'entreprise et de ses décisions stratégiques.
Résumé de la recherche
- Un-e serveur-se polyvalent-e, dynamique et accueillant-e.
- Une personne aimant le contact client autant que le travail des produits frais du terroir.
- Une sensibilité pour l'Économie Sociale et Solidaire et l'envie de s'investir dans une aventure humaine collective.
- Un goût pour la vie de village et la mise en valeur du travail des producteur-rices locaux.
Pour postuler
Envoyez votre CV et un mot nous expliquant votre parcours et vos motivations à
****@****.**
Plus d'informations : https://auberge-les-tablees.fr/ ou https://www.instagram.com/aubergelestablees/