Directeur - Directrice de Restaurant H/F Roberta Ristorante
- Rouen - 76
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Les missions du poste
Envie de vivre l'aventure dès le premier service ? Postulez dès maintenant et venez ajouter votre ingrédient au
Roberta Ristorante de Rouen.(Ouverture Décembre 2026)
Mission
Après une période de formation à Paris Bercy (3 semaines minimum), vos missions seront de :
Piloter et gérer l'exploitation dans sa globalité du restaurant pour assurer un fonctionnement fluide, efficace et
réglementaire en étroite collaboration avec le chef et les fonction support.
Promouvoir le bien-être au travail.
Développer et soutenir les parcours d'évolution au sein de l'organisation.
Mettre en oeuvre des stratégies pour atteindre et dépasser les objectifs de rentabilité.
Superviser et améliorer continuellement l'expérience client.
Veiller à la maintenance et à l'entretien du restaurant en garantissant un environnement propre et attrayant.
Travailler en étroite collaboration avec la direction des opérations pour assurer l'alignement des objectifs et la mise
en oeuvre des initiatives stratégiques au niveau du restaurant.
Profil
Le combo gagnant :
Connaissance approfondie de l'accueil, du service et du travail en salle, sens très poussé du service client.
Savoir manager et embarquer une équipe.
Excellente présentation / disponibilité.
Anglais courant, l'Italien est un vrai plus.
Bon gestionnaire.
L'envie de bâtir : autonomie, énergie et goût du terrain pour réussir une ouverture et faire grandir un restaurant.
L'envie de nous rejoindre ?
Vivre une ouverture : un projet concret, un établissement à lancer et une équipe à construire de A à Z, l'occasion
rare de tout imprimer dès le départ.
Evoluer dans un réseau structuré : un poste terrain avec de vraies perspectives d'évolution et des responsabilités
progressives.
Être accompagné(e) et monter en compétences : formation à Paris Bercy, on boarding solide, appui quotidien et
outils internes pour réussir.
Rejoindre une marque en mouvement : Roberta Ristorante, marque du Groupe DELINEO, portée par une équipe
support dédiée à la marque : opérations, marketing, R&D, RH et des engagements RSE concrets.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Anglais exigé
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Roberta Ristorante
Publiée le 13/08/2026 - Réf : 212LHRG
