Chef de Secteur Hôtellerie H/F Groupe Restalliance

CLERIANCE, filiale du groupe RESTALLIANCE, recherche un(e) Chef(fe) de secteur en CDI à temps plein pour intervenir sur le secteur géographique couvrant les départements suivants : Hérault (34), Vaucluse (84), Drôme (26), Tarn-et-Garonne (82), Bouches-du-Rhône (13) et Pyrénées-Atlantiques (64) (8 sites).

Avec plus de 15 ans d'expertise et de savoir-faire, Clériance assure le bio-nettoyage et les services hôteliers au sein d'établissements du secteur de la santé (hôpitaux, cliniques) et médico-social (EHPAD, Etablissements accueillant des personnes en situation de handicap).

Les équipes de Clériance veillent au quotidien à conjuguer la garantie d'une hygiène irréprochable avec l'excellence hôtelière.

Clériance est une entreprise qui conjugue exigence, sens de l'initiative et générosité. Des convictions fortes, au coeur de notre ADN, qui contribuent pleinement au projet des établissements de santé et à la performance économique de nos clients.

Contenu du poste :

Rattaché(e) directement à la Responsable d'Agence Sud, vous intervenez dans la mise en place et le suivi opérationnel de contrats de prestations de bionettoyage pour huit sites (SSR / cliniques / hôpitaux) ou médico-sociaux (EHPAD/FAM/MAS). En cela vos missions seront les suivantes :

Dans ce cadre, vos missions principales sont les suivantes (liste non exhaustive) :

Gestion des Équipes :

• Superviser et coordonner les équipes composées de gouvernantes, de chefs d'équipes et d'agents de service hôtelier sur plusieurs sites.

• Accompagner la montée en compétences des équipes et gérer le disciplinaire si nécessaire.

• Recruter, former et développer les compétences du personnel. Superviser les opérations quotidiennes des établissements.

• Évaluer les compétences

• Garantir un climat social apaisé et productif

• Veiller au respect des normes de qualité et des procédures opérationnelles.

Gestion des Ressources Humaines :

• Gérer les plannings.

• Collecter les éléments variables de paies : les congés et les absences du personnel, etc.

• Animer les réunions d'équipe et les entretiens annuels.

• Assurer le respect des réglementations du travail et de la convention collective.

• Gérer les conflits et les situations disciplinaires.

Gestion Financière :

• Élaborer et gérer les budgets des différents sites (main d'oeuvre, charges variables, résultats mensuels).

• Contrôler les coûts et optimiser les dépenses.

• Analyser les performances financières et proposer des améliorations.

• Réaliser et chiffrer des devis pour les clients.

Relation client et développement :

• Mettre en place le suivi relationnel de son portefeuille client en lien avec la direction de l'Agence et les supports Groupe notamment La Direction de la Fidélisation.

• Garantir la bonne application du contrat commercial.

• Développer son Chiffre.

• Piloter des projets avec les clients de son portefeuille en relation avec les services supports associés.

Gestion de la qualité :

• S'assurer de la bonne application des protocoles spécifiques aux contraintes du site et de l'adéquation des produits utilisés.

• Contrôler la bonne application de la politique Qualité de l'entreprise sur les sites clients Sensibiliser le personnel aux risques des accidents du travail.

• Réaliser des audits sur la qualité.

Reporting et Suivi de Performance :

• Établir des rapports réguliers sur les performances des sites.

• Analyser les indicateurs de performance clés (KPI) et proposer des actions correctives.

• Présenter les résultats et les projets futurs à la direction.

Innovation et Amélioration Continue :

• Suivre les nouvelles tendances et technologies en hôtellerie.

• Mettre en oeuvre des projets d'innovation pour améliorer l'expérience client.

• Promouvoir une culture d'amélioration continue au sein des équipes.

Profil recherché :

De formation type Bac +4/5 en hygiène, propreté et environnement, vous avez une forte appétence pour le management d'équipes en milieu médical et/ou médico-social.

Vous avez déjà abordé idéalement au cours de votre cycle de formation initial les protocoles du bionettoyage et de l'hôtellerie et avez déjà de l'expérience en gestion multisite propreté, hôtellerie, restauration

Vous maîtrisez les bases de la suite Office (Word, Excel, PowerPoint). La connaissance de Smart RH, JEDOX est un plus.

Vous avez démontré votre capacité à gérer des relations clients exigeantes et à maintenir une posture professionnelle en toutes circonstances.

Votre sens du service et votre excellent relationnel client, vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs quel que soit leur profil (direction, équipes hôtelières, diététiciennes, personnel soignant...) et d'établir des partenariats gagnants-gagnants dans un environnement complexe et challengeant.

Informations sur le poste :

• Date de prise de poste : octobre 2026

• Type d'emploi : CDI temps plein

• Rémunération : 3 500€ brut/mois + prime d'objectif

• Mise à disposition d'un véhicule de service, d'un ordinateur et d'un téléphone.

Le permis B est obligatoire pour le poste.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.