Chef - Cheffe de Cuisine H/F
Sas Casino D'alvignac
- Alvignac - 46
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Missions principales :
Gérer et superviser l'ensemble de la production culinaire du restaurant.
Élaborer des menus créatifs et adaptés à la clientèle du casino.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Manager et former l'équipe de cuisine (recrutement, planning, évaluation).
Contrôler les coûts et les stocks tout en garantissant la qualité des plats.
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que chef de cuisine
Excellente maîtrise des techniques culinaires
Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression.
Sens aigu du service client et de la satisfaction des convives.
Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent
Publiée le 13/08/2026 - Réf : 211GPLW
