Les compétences pour ce job
Détail du poste
Votre mission
Dans le cadre d'un renfort d'équipe pour la période estivale, nous recherchons un(e) Agent Polyvalent Cuisine. Un établissement d'environ 100 personnes.
- Préparation repas réception barquettes - remise en température - allotissement chariots
- Contrôle grammage, température
- Contrôler et encadrer la distribution des repas en détention
- Affichage communication - distribution menus
- Nettoyage et entretien de la cuisine et zones annexes et des chariots
- Passer des commandes et gestion stock
- Application des normes HACCP
- Encadrement de personnes détenues classées pour des missions d'aide et surveillées par un agent de l'administration pénitentiaire
Votre profil
Prérequis
- Casier judiciaire vierge obligatoire
- Notions ou expérience en cuisine collective ou traditionnelle
- Connaissance des normes HACCP appréciée
Qualités attendues
- Calme et sang-froid
- Sens de l'organisation
- Réactivité et vigilance
- Esprit d'équipe
- Capacité à gérer les urgences et le stress
- Discrétion et sens de la confidentialité
A propos de nous
Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ?
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Publiée le 13/08/2026 - Réf : 2100284201
