Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Centre Hospitalier Aiguilles Queyras
- Aiguilles - 05
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Situé au coeur d'un environnement exceptionnel, le Parc Naturel du Queyras, le Centre Hospitalier d'Aiguilles/Queyras assure la restauration de 80 résidents/patients et propose un service de portage de repas ainsi que la confection des repas pour les cantines scolaires du Queyras.
Rejoignez une équipe investie de 8 personnes, prête à accueillir un professionnel souhaitant apporter sa valeur ajoutée.
Vos missions
Réaliser les préparations chaudes et froides, les conditionner, stocker et distribuer dans le respect strict des normes d'hygiène.
Participer à la vie quotidienne du service : nettoyage, rangement, plonge si nécessaire.
Assurer le remplacement du chef de cuisine ou Second de cuisine en cas d'absence temporaire.
Conditions de travail
- 37h30 / semaine, horaires variables
- 2 weekends travaillés / mois
- 25 (à 28 jours de congés) + 14 jours de RTT
- Remplacements ponctuels possibles sur l'EHPAD de Guillestre
Profil recherché :
Personne avec expérience en cuisine de collectivité OU étant prête à s'adapter à ce fonctionnement
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,À l'aise avec les outils numériques (traçabilité),Maîtrise des techniques culinaires, de l'hygiène
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Centre Hospitalier Aiguilles Queyras
Publiée le 12/08/2026 - Réf : 212JZMR
