Commis - Commise de Cuisine H/F
O'225
- Villenoy - 77
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
*** Avoir le certification HACCP ***
Missions principales :
- vous assistez le cuisinier dans la préparation des plats
- préparation des ingrédients nécessaires à la confection des recettes
- maintien de la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
- participation à la réception
- suivi des stocks des marchandises
- application les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments : HACCP indispensable
- participation à l'envoi des plats pendant le service
Jours travaillés : mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche
Jours de repos : lundi et mercredi
Horaires de travail : de 17h à 01h du matin
Le restaurant est situé à proximité de la gare de Meaux.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 12/08/2026 - Réf : 212KKVH
