Cuisinier Spécialités Japonais H/F
Monsieur Fuji
- Nancy - 54
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Cuisine :
- Préparer et réaliser les commandes.
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne.
- Préparation les spécialités de l'enseigne avec la méticulosité.
Vous serez en repos les dimanches et lundis.
Profil :
- Vous savez couper les poissons (saumon, daurade, thon), retirer les arêtes des poissons, les filer.
- Expérience dans la cuisine asiatique de 2 ans minimum.
- Connaissance des SUSHIS serait un plus.
Vous êtes sérieux(se) et méticuleux(se), car l'enseigne a beaucoup des signatures avec beaucoup des décorations à faire.
Si pas titulaire du CAP cuisine, avoir au minimum une expérience 2 ans en cuisine asiatique.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,couper, filer les poissons (saumon, thon, daurade)
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 12/08/2026 - Réf : 212JVCJ
