Agent Polyvalent du Restaurant Saint Louis - Ccas Mont Saint Aignan H/F
Centres communaux d'Action Sociale
- Mont-Saint-Aignan - 76
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Agent polyvalent sur un temps partagé aussi bien en salle qu'en gestion et logistique, en lien fonctionnel avec l'ensemble de l'équipe (Restaurant et Résidence Autonomie).
GESTION et LOGISTIQUE :
Participation à la gestion de l'ensemble des réservations en lien avec l'animatrice sénior
-Diffuser les menus établis par le chef de cuisine
-Réceptionner et enregistrer les réservations de tous les clients
-Centraliser les effectifs à transmettre en cuisine et établir les plans de table
Participer à la gestion et suivi des commandes en collaboration avec le chef de cuisine et en lien avec l'équipe
-Suivre et gérer les commandes de produits d'entretien, matériels et fournitures diverses du Restaurant
-Assurer le suivi et la gestion des différents stocks : traçabilité, tableaux de bord
Participation active aux temps forts, en collaboration avec l'équipe :
-Repas à thème : Anniversaire/Repas de l'été/Repas de Noël/Accueil des nouveaux agents/Repas des élus
-Distribution du colis des ainés
-Buffets ou goûter divers dans l'année
-Réservations spécifiques : repas spécial, déjeuner de travail, clubs....
ACTIVITÉS EN SALLE :
-Assurer la livraison des plateaux repas à domicile
-Accueillir et installer les résidents et les clients
-Tenir la Caisse (par roulement avec les 2 serveuses) et assurer le lien avec la régie du CCAS le cas échéant
-Participer au service, débarrasser les tables
-Assurer le remplacement effectif des serveuses lors des congés (sur l'ensemble des tâches)
-Être en capacité d'intervenir, soutenir ou remplacer un(e) collègue absent(e) afin de garantir la continuité et la qualité du service public
-Gérer et entretenir le studio des familles et assurer les tâches d'entretien des locaux selon le planning établi.
-ACTIVITÉS EN CUISINE :
-Apporter un soutien en production et/ou plonge en fonction des besoins
Le profil recherché
-savoirs
Une expérience d'au moins un an et demi est requise dans le même domaine
. Connaissance des différentes réglementations liées à la restauration collective (HACCP)
. Connaissance des règles de sécurité dans l'utilisation des produits et des matériels
. Connaissance des règles et techniques de service en salle de restaurant
-savoir faire
. S'adapter à la clientèle et faire preuve d'empathie et de bienveillance
. Communiquer avec tous les partenaires
. Faire preuve d'initiative et de créativité
. Respect des règles d'hygiène, de sécurité et HACCP
. Planification, anticipation, organisation et force de proposition
. Connaissance des outils informatiques Word et Excel
-savoir être
. Sens des relations humaines, de l'écoute et garant(e) de la convivialité
. Esprit d'équipe et d'entraide
. Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
. Rigueur, ponctualité, disponibilité, polyvalence
Publiée le 12/08/2026 - Réf : O076260810000395
