Agent de Restauration Multi Accueil H/F
Communaute de Communes Castillon Pujols
- Saint-Magne-de-Castillon - 33
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Descriptif de l'emploi
Dans le cadre d'une restauration directe sur place, l'agent confectionne les repas à partir des fiches techniques et dans le respect de la réglementation en matière de restauration et d'hygiène collective.
- Gérer les stocks de produits
- Commander auprès des fournisseurs
- Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
- Tenir la traçabilité des denrées
- Entretenir les locaux et le matériel
Missions principales
Vérification des stocks, relevé des températures (frigo, congélateurs), désinfections des plans de travail et chariots
Réceptionner et contrôler les marchandises
Nettoyage des frigos une fois/semaine et assurer la traçabilité
Relever le nombre de repas à préparer tous les matins et relevés traçabilités des frigos sections
Préparation des repas, épluchage légumes, confection desserts lactés ou compotes
Préparation des chariots repas pour les sections des Aventuriers et des Cascadeurs
Réaliser l'échantillon du repas témoins par jour
Portage des repas des Explorateurs en section
Rangement, plonge et lave-vaisselle
Aide aux repas en section Moyens chez les moyens
Préparation des goûters, plateaux, préparation des fruits, mise au frais des plateaux
Nettoyage et désinfection des plans de travail, gazinière, four, sols de la cuisine, chariots de repas
Préparation des commandes en lien avec l'infirmière de la structure
Expérience sur un poste similaire souhaitée
Formation conseillée : HACCP
Horaires : 8h-15h du lundi au vendredi
Le profil recherché
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Communaute de Communes Castillon Pujols
Vous exercerez votre mission d'agent de restauration au sein d'une collectivité engagée pour la petite enfance. Vous rejoindrez une équipe motivée, innovante, dirigée par une Educatrice de jeunes enfants et une infirmière diplômées d'état, composée de 1 EJE, 6 auxiliaires de puériculture et 6 CAP Petite Enfance, des agents d'entretien, une psychologue.
Publiée le 11/08/2026 - Réf : 212HXDX
