Cuisinier H/F

Retz Interim

Aquila RH Machecoul, agence de recrutement intérim CDD CDI, recherche pour son client, un cuisinier polyvalent (H/F).

Début de mission dès le mardi 1er septembre 2026.
Idéalement une passation à compter du 17/08 ou du 24/08 afin de réaliser des doublons avec l'équipe en place et faciliter l'intégration.

Horaires selon le planning. Travail 1 weekend sur 2.

Rémunération : 2?383 - 2?440 EUR brut / mois selon profil et expérience + programme fidélité avantageux Aquila RH dès 15 jours de mission (CE, CET à 5% avec avance tous les mois des ICP/IFM, acomptes à la demande, service du FASTT, prime fidélité de 200 euros...).

Avantages :
* La reprise de votre ancienneté selon les dispositions de la CCN 51.
* La prime Ségur.
* La prime décentralisée (si les conditions sont remplies)
* Les avantages de la CCN 51.

Vos missions:
Selon votre profil, votre expérience et les besoins du service, vous interviendrez aussi bien sur des missions de cuisinier(ère) que d'aide de cuisine, en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.

Vos missions

Vous participerez à la préparation et au service des repas destinés aux résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

* Préparer et confectionner les repas du midi et du soir.
* Élaborer les plats et les desserts, assurer la cuisson et le dressage des préparations.
* Assister le cuisinier dans la préparation des repas lorsque vous êtes en poste d'aide de cuisine.
* Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : épluchage des légumes, préparation des viandes, approvisionnement des denrées, etc.
* Adapter les préparations aux régimes alimentaires et aux textures modifiées (haché, mixé...).
* Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid.
* Assurer le nettoyage des locaux, du matériel et des postes de travail.
* Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Votre profil:
* Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou possédez une expérience en restauration collective ou traditionnelle.
* Une expérience en EHPAD ou en établissement de santé est appréciée.
* Vous êtes polyvalent(e), autonome, organisé(e) et appréciez le travail en équipe.
* Vous êtes sensible à la qualité des repas servis aux personnes âgées et au respect de leurs besoins alimentaires.