Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F
Marmandis
- Marmande - 47
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Pour renforcer nos équipes en cuisine, le SUPER U de Marmande recherche un Cuisinier / Cuisinière (H/F) pour son rayon charcuterie traiteur.
Rattaché(e) au chef de rayon, vous préparez quotidiennement les plats cuisinés, salades, et plats du jour vendus au rayon traiteur libre-service et traditionnel, tout en veillant à la qualité, la fraîcheur et la présentation de nos produits.
Vos missions principales :
Préparation culinaire : Élaborer des recettes variées (plats chauds, salades, entrées, accompagnements) en respectant les fiches techniques et le savoir-faire de l'enseigne.
- Gestion du rayon : Mettre en valeur le rayon traiteur, assurer le réapprovisionnement et gérer le stand chaud.
- Sécurité et hygiène : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), assurer la traçabilité des produits et veiller au nettoyage de votre espace de travail et du matériel.
- Gestion des stocks : Participer au suivi des stocks, à la maîtrise des pertes et au contrôle de la fraîcheur des ingrédients.
- Gestion du rayon : vous êtes garants du chiffre d'affaires, des tarifs et du suivi des marges de votre rayon.
- Relation client : Conseil et service à la clientèle au rayon traditionnel sur la fraîcheur et la composition des plats.
Profil recherché
Expérience : Une première expérience réussie en cuisine est appréciée.
Savoir-être : Rigoureux(se), autonome, passionné(e) par la cuisine, vous avez le sens de l'organisation et du travail en équipe.
Travail du lundi au samedi - Travail en matinée.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Supermarchés
Publiée le 11/08/2026 - Réf : 212HYZH
