Cuisinier H/F
Cfa du Gers
- Pavie - 32
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Le poste correspond à un besoin pour la CMA du Gers (32) à PAVIE, au sein de son CFA, l'Ecole des Métiers du Gers qui accueille 700 apprenants sur 30 métiers du CAP au BTS.
Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service d'un établissement où qualité des repas, organisation et respect des normes sont essentiels ? Rejoignez notre équipe et participez à la préparation quotidienne des repas tout en garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Vos missions :
- préparation de repas par bon emploi des produits et ingrédients mis à disposition,
- responsable de l'hygiène et de la sécurité alimentaire et de l'entretien quotidien des cuisines.
- chargé des achats,
- chargé de l'établissement des menus,
- chargé d'animer une équipe.
Nous vous proposons :
- Un poste varié alliant production culinaire, organisation et gestion.
- Une mission essentielle au bien-être des usagers de l'établissement.
- Un environnement de travail dynamique et collaboratif.
- L'opportunité de valoriser vos compétences techniques et managériales.
Profil recherché :
Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène alimentaire. Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous savez travailler aussi bien en autonomie qu'au sein d'une équipe. Votre sens de l'organisation et votre capacité à gérer les priorités vous permettent d'assurer un service de qualité au quotidien.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine collective et souhaitez rejoindre une équipe engagée ? Adressez-nous votre candidature dès maintenant !
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer la propreté de la zone de travail,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Bienvenue chez Cfa du Gers
Publiée le 10/08/2026 - Réf : 212HNDZ
