Cuisinier - CDI - la Sellerie - Thivars H/F

Amelo Resto

Participez à la nouvelle aventure de La Sellerie !

Plusieurs postes sont à pourvoir pour l'ouverture en octobre 2026.

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS :

• 1 seul service du soir par semaine : vendredi ou samedi
• 1 week-end sur 2 de repos
• Une organisation avec 2 équipes
• 2 100 à 2 300 € bruts mensuels selon expérience
• Jusqu'à 300 € de primes mensuelles
• Une cuisine maison, à partir de produits frais et de saison
• Une vraie possibilité de contribuer et d'apporter vos idées

LE PROJET :

En octobre, La Sellerie ouvrira un nouveau chapitre de son histoire.

Repris par un nouveau propriétaire, l'établissement évoluera vers un concept de table-auberge vivante et conviviale, inspirée du terroir : cuisine maison et généreuse, produits frais et de saison, plats de partage et rôtissoire au coeur du concept.

Le midi, nous proposerons un menu et une carte volontairement courte.

Les vendredis, samedis et le dimanche midi, place à une formule plus conviviale autour de belles pièces à partager.

VOTRE RÔLE :

Aux côtés du chef de cuisine et du reste de l'équipe, vous participerez pleinement aux préparations, aux services et au fonctionnement quotidien de la cuisine.

Nous recherchons des cuisiniers opérationnels et autonomes sur leur poste, qui aiment le travail bien fait et le collectif, tout en ayant envie d'apporter leurs idées.

Au quotidien, vous serez notamment amené à :

• réaliser les préparations chaudes et froides et les mises en place ;
• participer aux envois et garantir la qualité et la régularité des productions ;
• organiser efficacement votre poste et anticiper les besoins ;
• contribuer à la gestion des marchandises et des stocks ;
• respecter les procédures HACCP ;
• travailler en étroite collaboration avec le chef et le reste de l'équipe ;
• être force de proposition sur les préparations et l'organisation.

PROFILS RECHERCHÉS :

Vous maîtrisez les fondamentaux de la cuisine et les cuissons et êtes capable de tenir votre poste avec autonomie, y compris pendant des services soutenus.

Nous serons particulièrement attentifs à votre fiabilité, votre organisation, votre réactivité et votre esprit d'équipe.

Une expérience en restauration traditionnelle ainsi qu'une sensibilité aux produits frais, à la cuisine de terroir et à la mise en valeur des légumes seront appréciées.

Un intérêt ou une expérience en pâtisserie / desserts constituera un plus.

CONDITIONS :

2 100 à 2 300 € bruts mensuels selon expérience
+ jusqu'à 300 € de primes mensuelles

Restaurant ouvert tous les midis avec 2 équipes.
1 service du soir par semaine (vendredi ou samedi).
1 week-end sur 2 de repos.

ENVIE DE NOUS REJOINDRE ?

Adressez-nous votre CV accompagné de quelques lignes sur votre parcours, ce que vous recherchez aujourd'hui et ce qui vous donne envie de participer à cette ouverture.

Le recrutement prévoit un premier échange et une rencontre sur site.