Cuisinier - Cuisinière H/F
Fondation Jean Moulin le Neptune
- Saint-Denis-d'Oléron - 17
- CDD
- 2 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
La Fondation Jean Moulin, organisme privé à but non lucratif chargée de l'action sociale pour le Ministère de l'intérieur recherche :
CUISINIER CDD SAISONNIER (H/F) Pour son village vacances sur L'ILE OLERON (17).
-> Environ 100 clients par service, menu unique fait maison. Equipe en place dynamique et motivée. Cuisine et bâtiment tout neuf face à l'océan.
/!\ Possibilité d'être logé
MISSIONS :
Sous l'autorité de la Directrice du village vacances, situé à Saint Denis d'Oléron :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats en respectant les recettes et les techniques culinaires.
- Assurer la cuisson des aliments en veillant à leur présentation et à leur qualité.
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes de sécurité alimentaire.
- Gérer le stockage des produits alimentaires en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
- Veiller au respect des délais pour assurer un service fluide et efficace.
- Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une expérience culinaire optimale aux clients
PROFIL SOUHAITE :
Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un environnement similaire
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande attention aux détails.
Esprit d'équipe, dynamisme et sens de l'organisation.
Passion pour la cuisine, créativité et envie d'apprendre continuellement.
Formation CAP/BEP requise
REMUNERATION :
A partir de 1885 € bruts mensuels + prime de 13ème mois au prorata de la durée du contrat + avantages nature repas et logement + prime carburant
-> Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 30 septembre. CDD de 35h, le heures supplémentaires ne sont pas rémunérées, elles sont récupérées en fin de saison.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 09/08/2026 - Réf : 212GQHQ
