Agent Polyvalent de Restauration - Commune de Labouheyre H/F
Communes
- Labouheyre - 40
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Assister le chef de service à la préparation des repas et assurer l'entretien des locaux
Restauration
- Assiste le chef de service à la préparation des repas
- Assure la traçabilité informatisée des matières premières et des repas fournis
- Vérifier les préparations culinaires (températures, qualité...)
Entretien
- Entretenir et nettoyer les locaux, les surfaces, les mobiliers et des équipements des locaux communaux (organiser son travail, manipuler et porter les matériels, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces...)
- Maintenir le stock des produits d'entretien et d'hygiène et passer commande
Le profil recherché
- Maîtriser les règles d'hygiène de base.
Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Connaissances des techniques culinaires de base (cuissons découpe, assemblages...)
- Savoir communiquer et rendre compte
Publiée le 09/08/2026 - Réf : O040260807000148
