Chef de Préparation Froide H/F
Basilic Restauration
- Levallois-Perret - 92
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Dans le cadre de notre activité de restauration d'entreprise, nous recherchons un(e) Chef(fe) préparation froide - Poste Froid pour renforcer notre brigade. Vous participez à la réalisation de prestations culinaires de qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions:
- Organiser et assurer la préparation des plats froids (entrées, salades, buffets, garnitures froides, dressages).
- Assurer la qualité des plats servis et le respect des délais
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des produits frais.
- Encadrer et former l'équipe affectée à la préparation froide
- Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène
Le profil recherché :
- Expérience confirmée en préparation froide, idéalement en restauration collective ou gastronomique.
- Organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
- Esprit d'équipe et capacité à encadrer.
- Créativité et sens du détail dans la présentation des assiettes.
Ce qui vous attend ?
Une entreprise en croissance, des valeurs fortes, et la liberté d'exprimer votre savoir-faire au quotidien.
Une équipe à taille humaine, un management de proximité et un environnement de travail stable.
Alors prêt(e) à relever le défi culinaire avec passion ? Rejoignez Basilic Restauration et contribuez à créer des repas qui font la différence dans la vie quotidienne de nos clients.
Postulez dès aujourd'hui pour faire partie d'une équipe engagée dans une aventure gourmande et responsable !
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Publiée le 07/08/2026 - Réf : 212FXZR
